gastronomy
カタツムリが大昔の人間の非常食だったとは、自分としても驚きですね。論文に載るような発見ですね。科学雑誌にも載るそうで、例の論文騒動とならぬことを祈らんばかりです。
The Iberus alonensis snail has been part of gastronomy in Spain for more than 30,000 years
この文は写真のキャプションです。ここのgastronomyは「｟ある地域独特の｠料理法」（『リーダーズ英和辞典』（第３版、研究社））という意味です。直後にin Spainとありますので、「一目瞭然」と思う方もいらっしゃるかと思います。gastro-、gastro-、gastri-は「胃、腹部」を表し、-nomyは「法、習わし」を表しております（『英語語源辞典』（研究社））。食物は胃と深く関係しますので、なるほどなと思いました。
(Kawada)
