chow

日本の伝統である相撲界が，様々なスキャンダルにより世界各国の注目を浴びています。8/14/10付けのTIMEではCleaning Up Sumoという見出しの記事で取り上げていますが，今回はその記事で見つけた表現をご紹介します。

Granted, Yamada’s top wrestlers shrug when asked about the hallowed nature of sumo. What they like is a good grapple. Plus, they get to chow down a kilo of rice a day, along with hotpot, fried chicken, potato salad,…

ここで採り上げるのはchowという単語です。文脈から想像できるかと思いますが，アメリカの口語で「（がつがつ）食べる」という意味です（『オーレックス英和辞典』旺文社）。そして名詞ではchow chowで「（中国原産の中型犬）チャウチャウ」や「食べ物」とあります（『同上』）。

chow「食べ物」は第二次世界大戦後にはやった言葉で，その語源説としては2説あります。1つは，西部の鉄道で働いていた中国人が「チャウ」（料理方法の炒＝chao、炸＝zha）という言葉を使っていたという説。もうひとつは中華漬けのchow-chowからという説です（英辞郎on the WEB）。

ちなみに，犬名の「チャウ」は中国語でソリの意と言われる説と，東印度会社の船がヨーロッパにこの犬種を運ぶ際に積み荷の明細を書く時「他の雑多なもの」として普段から使用されていた用語「チャウ・チャウ」に由来するとする2説があるようです。（ゼミ生persimmon柿生）
http://www.dogfan.jp/zukan/non_sporting/chowchow/index.html