venison 復習
観光客でにぎわう静岡・伊豆半島では, 旅をしながら手軽に味わえるグルメが注目されています。
Taste of Izu served in a cup
NUMAZU, Shizuoka — Cups of gourmet food items produced in the Izu Peninsula region in Shizuoka Prefecture are being sold in cities and towns across the peninsula, proving to be a good snack to enjoy while traveling around Izu.
中略
Three shops in the city of Izu provide cups of soft-serve ice cream with fruit topped with gold leaf, inspired by the local Toi gold mine, wasabi soft-serve ice cream, and venison dishes.
以下省略
http://the-japan-news.com/news/article/0003428710
今回取り上げる表現は “venison” /vɛnɪzən;-sən/ です。
『リーダーズ英和中辞典』(研究社)で調べると, 「猟獣の肉, (特に)鹿肉」とありました。
Dictionary.comには, “the flesh of a deer or similar animal as used for food” と定義されており, 語源はラテン語の “vēnātiōn” に由来するそうです。
さらに静岡県の公式HPを確認したところ, 伊豆市では鳥獣被害対策, そして産業振興の一環として, 鹿肉の食用化を推進していることがわかりました。(参考サイトhttp://www.pref.shizuoka.jp/)(Cayu)
