halal accreditation

関西国際空港にあるロイヤルホールディングスグループ運営のうどん店 「ざ・Ｕ−ｄｏｎ」が食材などで、イスラム教の戒律に基づく「ハラル認証」を受けました。

halal certification/accreditationは文中にもあるように、ブタやアルコールを使わない料理であるとのお墨付きを受けることです。背景には中国人観光客が激減する中、インドネシアやマレーシアのイスラム教の観光客の取り込みがあるといわれています。（UG）

UDON NOODLE RESTAURANT IN OSAKA AIRPORT GETS HALAL CERTIFICATION

A self-service udon noodle restaurant in Kansai International Airport, Za U-don got halal accreditation from the Malaysian Halal Consultation & Training, according to Kansai In-flight Catering Co., the operator of the service.

Kansai In-flight Catering Co. is part of the restaurant chain operator Royal Holdings Co. The latter got requests for halal food from people traveling to Islamic countries. So far, the Osaka airport had no halal restaurants, Kyodo reports.

Halal means permitted or lawful according to Islamic Law which forbids the consumption of pork and alcoholic drinks among other requirements.

http://www.tokyotimes.com/2013/udon-noodle-restaurant-in-osaka-airport-gets-halal-certification/