cream #2

過去にもブログではKoyamamotoさんが(cf. 甘くないcream - 田邉祐司ゼミ 常時英心：言葉の森から)として解説された記事がございますので復習となりますが、赤字の箇所は第四語義の「[the~]粒よりの人（たち）、精選したもの；精髄」（『ジーニアス英和辞典　第３版』大修館）とあり、例文にも目を通してみますと、the cream of societyで「最上流階級の人（たち）（ibid）と定義されていました。(Shou-VR*)

This place entertains the cream of Moscow’s high-society movers and shakers.

出典：Sidney Sheldon『THE SKY IS FALLING』p. 280